确保让市民吃得放心 南京90％餐馆年底分级管理

　　【龙虎网讯】昨日上午10：30至11：30，南京市卫生局负责人黄义龙首先亮相，令记者意外的是，昨日局长热线也吸引了南京多家媒体记者前来旁听采访。

　　“谢谢，谢谢你们对卫生事业的关心，我们会借助十运会抓好食品卫生的长效管理，让老百姓下馆子吃得干净、吃得放心。”

　　昨日上午10：30还不到，黄义龙桌上的电话就响了起来，市民们关心的问题涉及方方面面：关于食品卫生、关于传染病的预防甚至关于看病难看病贵的解决措施。

　　食品卫生：90％餐馆分级管理

　　典型提问：市民姚先生来电：我听说十运会期间，所有负责接待的宾馆都派驻了两个食品卫生监督员，确保食品安全，街上一般的餐馆、大排档也干净了不少，感觉挺好的，就是不知道这种情况能维持多久?

　　黄义龙告诉记者，此次十运会，南京卫生系统共投入近千人进行一线的医疗保障工作，其中由近500人构成医疗救护网，分驻到89家接待宾馆。饭店的卫生室和奥体中心的现场救治以及13家定点医院的救护工作。此外还有500名左右的工作人员投入到卫生防疫工作中，其中每个接待宾馆都安排了两名食品卫生监督员，24小时吃住宾馆，从原料采购到食品加工，对其中的各个环节进行监控。

　　同时加强了对社会餐饮单位的巡回检查，取缔无卫生许可证经营户33家，销毁超过保质期限和不符合卫生标准的食品589公斤，行政处罚立案181起，罚没款59万余元。

　　十运会期间还加强了食品卫生专项整治，主要检查从业人员是否有健康证、后场是不是按标准配备各种设备等等。

　　“此次十运会做到了参会人员没有发生一起食物中毒事件，整个南京也没有发生任何食物中毒，这是非常难得的，因为九十月正是食物中毒的高发季节。”黄义龙说，“接下来，我们会借助十运会实现对全市食品卫生的长效管理。”黄义龙介绍说，到今年年底，全市大大小小近万家餐饮单位中的90％都要实现量化分级管理，从硬件到软件进行分级，强化管理。

　　同时借鉴十运会的成功经验，今后南京市将建立更完善的食品卫生检测制度，“一个季度公布一次检测计划，每个单位一年至少要抽检到两次。并且要加大日常检测的力度，每位监督员承包几条街巷，同时，借助街道工作人员，聘请协管员来监督管理小作坊、小排档，确保市民任何时候下馆子都像十运会期间一样吃得放心”。

　　疾病预防：严密监控流感

　　典型提问：市民朱女士来电：最近有关禽流感的消息很多，我们也挺担心的，不知道南京有没有做好应对禽流感的准备工作?

　　黄义龙介绍，在十运会期间，南京市疾控部门共成立了14个小分队，监控疫情，同时建立疫情日报告制度。

　　“十运会期间，疾控部门一共处置了66个发热和腹泻病人，其中47个是腹泻病人，查明均是因水土不服引起的肠胃炎，19个发热病人中一个是甲肝，这位教练当时就回到了原籍，正是这些有效的措施确保了十运会期间没有发生疫情。”

　　对于目前大众普遍关心的禽流感和流感，黄义龙请南京市民放心，他说目前江苏没有发现禽流感，即使有，南京也会进行严密的监控，目前已经在做相关的预案。

　　“整套措施都很完备，大家完全可以放心。”流感方面，目前已有儿童医院、第一医院、南医大二附院、省人民医院四家医院承担了监测任务，相关的预案也已制定，一旦发生立即启动。

　　“流感一方面可以预防，另一方面也可以治俞，所以不用太过担心”。昨日，黄义龙也透露说，今后南京市将加大投入，进一步完善公共卫生防疫系统。

　　看病贵、难：社区和大医院两头抓

　　典型提问：市民刘先生来电：我是一个肝癌患者，现在的血制品太贵了，根本用不起。老是讲药品价格下调，怎么我看了半天也没看到我要的药调价呀，前两天，我去医院做B超，不是说降价降到90元了吗，怎么还是收110元?看病贵看病难是个老问题了，什么时候能解决?

　　昨日，有多位市民和刘先生一样，将似乎和十运会关系不大的看病贵看病难问题“抛”给了黄义龙。对此，黄义龙告诉记者，其实对这个问题卫生部门早就制定了相应的策略，即做好大医院和社区卫生服务中心两头。今年南京鼓楼医院集团进行了重组，南京市第一医院也大面积扩容，“通过这种方式放大优质医疗资源，另一方面，南京市加大了社区卫生服务中心的建设，提倡小病到社区，通过两头建设解决看病难的问题”。

　　对于看病贵的问题，10月份刚刚执行的新的医疗价格从一定程度上减轻了老百姓的负担，另外，政府方面还通过药品集中采购，规定为药贩统方解聘等一系列具体的措施来缓解看病贵的问题。