外电报道八角茴香含抗禽流感利器(图) | |||||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2005年11月03日09:41 金羊网-新快报 | |||||||||||
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新快报讯 据法新社报道，中国烹饪调料———八角茴香成为对付禽流感的关键武器。 由于禽流感的传播让人们担心全球疫情大暴发，一种用来制作开胃酒的中国香料突然之间具有了重要的医用价值。这种称为八角茴香的调料含有一种抗亚洲禽流感病毒的重要成分。 八角茴香产于中国和越南，可用来增加糖果茴香酒和烟草的香味。不过它还含有一种重要的药用成分———莽草酸，专家称这是世界上对付禽流感的唯一武器。 莽草酸是可有效对付致命的H5N1禽流感病毒的药物“达菲”的重要成分。 法国马赛茴香酒制造商里卡
他称“治疗一个感染禽流感的患者需要10粒‘达菲’胶囊，制造10粒‘达菲’胶囊则需要13克八角茴香。”不过莽草酸并不便宜，每公斤在200-250美元之间，质量特别好的，价格高达每克50美元。 八角茴香属于木兰科东方小型树种结出的果实，味道辛辣，类似甘草，是东方烹调的传统调味品，也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等利口酒的主要香料。
生长于阴湿、土壤疏松的山地。产于广东、广西等地。 （晓航／编制） |
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