本报讯 (南方都市报见习记者/彭美 记者/严慧芳)辽宁黑山县发生禽流感疫情，广州市场上是否有黑山鸡蛋销售？记者昨日走访市区多家超市和肉菜市场，均未发现有黑山鸡蛋出售。
昨日下午，记者走访了五羊新城万佳超市、东风东路百佳超市、客村广百百货等超市的鸡蛋专柜，均未见这些超市有黑山鸡蛋出售。五羊新城万佳超市上架的鸡蛋均标出了产
地，但只有广州本地、湖南、湖北三种，客村广百百货的鸡蛋则均产自广州本地，无外地鸡蛋。
而在卖散装蛋为主的大江苑肉菜市场、五羊新城东兴粮油肉菜市场等菜市场，记者也未发现有黑山鸡蛋。有少数摊主表示他们的鸡蛋产自东北，但都是经过工商部门检查合格后才上架的，也不知道是不是“黑山鸡蛋”。
记者在市场随机访问的大多数市民都表示，随着全球禽流感疫情的加剧，他们最近食用的禽类食品有所减少。家住大江苑的张姨表示，她一个礼拜都没有买鸡蛋和鸡肉回家吃了，“防范一点总不会错”。在外用餐较多的张先生则说，他平时很喜欢吃鸡，但最近他和朋友们点菜都不敢点带“鸡”字的。而五羊新城一家湘菜馆也承认，受禽流感影响，他们最近已经很少做“干锅土鸡”等菜，食客也不大点这类菜。
华南农业大学兽医学院预防兽医学首席专家、教授、博士导师辛朝安建议，广州人爱吃的“白切鸡”为追求鸡肉的鲜滑而讲究见“红”，对此要加以注意，还是煮熟一点为佳。一般而言，市场上销售的鸡蛋不会带有病毒，但是从安全角度说，建议市民不要吃“半熟鸡蛋”，还是完全煮熟为好。
