香港食卫署教民众防禽流感病毒

http://www.sina.com.cn 2005年11月07日15:54 金羊网-羊城晚报

　　冷冻无效高温可灭

　　据新华社香港电　香港特区政府食物环境卫生署提醒民众，冷藏和冷冻都不能有效减低受禽流感病毒污染肉类内病毒的含量或毒性，但烹调温度达70摄氏度或以上时，可将病毒消灭。

　　香港特区政府食卫署新近发出题为《禽流感病毒与食物安全》的简报。

　　(观宇/编制)