饭店食堂今起禁宰活禽

　　市食品办提醒：不必抢购八角“防禽” 别碰禽类粪便 需及时清洁双手

　　本报记者刘宪银报道为确保首都食品安全，昨天，北京食品办公布了6项举措加大禽流感防控力度，即日起执行。特别规定饭店、食堂等集体用餐单位严禁购进活禽，举报者有奖。

　　一是严格执行市政府关于暂停活禽交易的规定，加强市场监督检查。对不认真执行市政府规定擅自经营、宰杀活禽的经营单位，将依法严厉查处。同时严厉打击活禽及其产品场外交易行为。

　　二是做到批批禽类产品可追溯。各部门加大对销售、储存禽类及相关产品的商场、超市、集贸市场、冷库及生产加工企业的重点检查，严禁从疫区购进禽类产品，并做到批批禽类产品可追溯。

　　三是集体用餐单位严禁购进活禽。加大对宾馆、饭店、餐饮企业和机关、企事业单位、学校、建筑工地食堂的监督检查，严禁购进活禽，坚决查处用病死禽加工制作食品的违法行为。

　　四是严把进京路口。农业、出入境检验检疫等部门密切配合，进一步加大对进京路口、机场、铁路的监督检查，严格禁止来自疫区的禽类产品进入北京市场，依法严厉查处绕道、闯关进京非法运输活禽及相关产品的违法行为。

　　五是举报有奖。畅通举报渠道，对于在防控禽流感期间涉及禽类食品安全的群众举报作到件件落实，一经查实，按《食品安全违法案件线索举报奖励办法》兑现奖励。

　　六是建立协作和快速反应机制。农业、卫生、工商、质监、出入境检验检疫、城管、公安、交通等部门密切配合，对发现的问题及时组织相关部门果断处理。（来源：华夏时报）