街头盒饭：眼不见为净？

　　北方新报

　　核心提示

　　随着生活节奏加快，一些人渐渐远离厨房，他们常常通过街头盒饭解决一日三餐，这虽然节省了时间，但是却给他们的健康带来了隐患。

　　街头盒饭卖得欢

　　11月5日中午，记者来到内蒙古医学院第一附属医院门前，只见一辆放着8个小铝锅的三轮车，停放在人来人往的非机动车道旁。记者看到，铝锅的边沿和盖子上污迹斑斑，其中一个锅里盛着一些米饭，米饭泛着黄，其余的铝锅里盛着各种炒菜。三轮车上放着一次性快餐盒和筷子，顾客看中哪种菜摊主就给盛哪种，一盒米饭加一盒菜一共4元。在没有人买盒饭的空档，记者与摊主聊了起来。这位摊主说，他每天早上去菜市场买菜，因为买卖小，菜和肉都尽量拣便宜一些的买。因为所有的活都是他和妻子干，菜的种类又相对比较多，所以一买回家便匆匆忙忙地择、洗、切，然后炒好盛入小铝锅内，等米饭蒸好后，他便登上三轮车去卖。这位摊主表示，如果记者长期从他那里订饭，价格上还可以优惠一些。记者在采访中发现，像这样卖盒饭的在一些商场和学校的附近比比皆是，因为价格便宜又方便所以大受欢迎。

　　从无奈到习惯

　　记者在采访中了解到，不少工作比较忙的人以及一些外来打工者虽然也认为这种盒饭不卫生，但是吃盒饭既方便又节省时间，慢慢也就习惯了。呼市满达商城的商户刘女士对记者说：“像我们这些商户到了中午根本就顾不上回家，也不可能做饭，只能在商城里买盒饭吃。商城里每天有来卖盒饭的，我现在已经习惯了。”记者随后又来到内蒙古医院附近，看到街边一个卖盒饭的摊点旁围着三四个买盒饭的人。其中一个女孩子对记者说：“刚开始我还不习惯吃盒饭，觉得不卫生，可是中午休息的时间很短，加上我住单身宿舍，做饭不方便，只好吃盒饭。我是从外地来的，现在一个月挣不了多少钱，只能这样凑合了。俗话说‘眼不见为净’，现在我已经习惯这样吃饭了。”

　　发现不达标的加工点可以举报

　　在一些医院、学校门口和商场里，一到中午就能看到卖盒饭的摊主，这些人有没有营业执照呢？记者通过采访了解到，多数卖盒饭的人都没有正当职业，在家里做好饭菜后再拿出去卖，根本不办理营业执照。呼市卫生监督所监督科科长孙培元在接受记者采访时说，因为这些经营者大多数是外地人或者下岗工人，盒饭都是在家中做的，加工盒饭的场所不具备生产加工食品的卫生条件，卫生部门不可能给他们办理健康证和卫生许可证。按照《食品卫生管理条例》的规定，制作食品的原料要进行择、洗、切、削的加工，肉品生、熟要分开，尤其是餐饮具和加工器具一定要进行严格的清洗消毒。这些要求大部分盒饭加工点都达不到，由于加工者没有办理健康证，他们的健康状况也不明了。像这样卫生不达标的盒饭加工点是不允许存在的，市民如果发现，可以拨打举报电话（0471）6626081、6626083进行举报。

　　口文/本报记者 邓丽萍 郑慧英（来源：北方新报）