上月中旬上市的冬枣，还是青青的皮，近日部分枣儿换了套“赭红色外衣”，有的则是青中透着赭红。厝边记者昨天逛了逛市场发现，果实呈圆形的冬枣，还挺畅销。这枣又称“苹果枣”，果皮赭红光亮，阳面常带红晕，半青半红，色泽交接处明显。单果重13克左右，大的可达17～18克。目前市场价是7～8.5元每斤，比刚上市那会便宜2～3元，水果摊的阿姨介绍说，冬枣保鲜期为90天。
赭红冬枣鲜艳诱人，厝边记者先尝为快。皮薄肉脆的冬枣儿，入口即碎，细嫩多汁，吃后口留余香，令人意犹未尽。水果摊的阿姨指着冬枣说，这枣产于山东，因维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，营养极为丰富，素有“活维生素丸”的雅称。
另外，冬枣有很强的药用价值，可以“养神，平胃气”。现代医学则证明，枣有保护肝脏的作用，其中富含一种叫环磷酸腺苷的物质，对冠心病的治疗有很大的帮助。这里厝边记者可要提醒您了，冬枣虽好吃，但食用任何食物都不宜过量，应适可而止。
同样有个枣字，但皮是清一色的青，学名青枣。青枣的目前价格为3.6元/斤，两斤青枣的价格还没有一斤冬枣贵呢。冬枣有变色的机会，而青枣则始终如一呈现青色。
青枣呈椭圆形，清脆惹顾客喜爱，刚上市的青枣还有些发酸。青枣的维生素含量高，且有清凉解毒，镇静降压等功效。经常食用，可防止高血压，有清热、补血、润肺、养颜等保健功效，尤其适合小孩、老人食用。
