人民网11月11日讯由澳门饮食业联合商会、饮食业工会主办，澳门新闻工作者协会、中厨协会和西菜面包工会协办，旅游局、澳门基金会、民政总署赞助的第五届美食节，今日下午将在西湾湖广场开幕，为期十七日的美食节，设有一百○五个摊位，分六个美食区。主办单位表示，经过历届的宣传，今届非本地参展商户数目大增，较去年增加近五成，预计今届亦可达至宣传及推动经济的成效。
据《澳门日报》报道，今届美食节澳门本地参展商八十五家，而内地省市和少数民族代表团，包括北京、上海、四川、云南、新疆、内蒙古、福建、广东、广西及海南等代表团，以及东南亚国家泰国、马来西亚，欧洲的葡国等国家地区近卅个代表团参展。
美食节的宗旨是，利用澳门的平台作用，为本地、内地、东南亚国家地区餐飮业者聚首一堂，弘扬中国烹饪飮食文化，促进各地业者技术间的交流和学习。
大会主席陈泽武表示，今届非本地参展人数较去年增加近五成，更有不少商户已多次参加，由于达到宣传效应及推广品牌的作用，所以自今届美食节的消息一出，不少外地商户已经纷纷主动联系，反应十分热烈。
美食节设有六个美食区，包括：“中式美食区”、“葡式美食区”、“欧陆美食区”、“韩日美食区”、“东南亚美食区”、“风味美食区”及“甜品区”。
美食节期间还会有来自内地多个省市，如新疆、广西、云南、内蒙古，泰国等多个地方的演员表演歌舞。
美食节分两期进行，第一期由十一月十一至十八日，第二期为十一月十九至廿七日，共十七日。营业时间：周一至周四为下午五时至晩上十一时，周五至周日为下午三时至晩上十二时。为方便居民前往，大会更提供免费穿梭巴士服务，来往西湾湖广场及南湾国际银行侧。
