首届中国营养学会营养师培训班（江苏）开学典礼日前在南京医科大学举行，记者从这次会上了解到，营养师作为一种新职业，引起了各方关注，但遗憾的是，公共营养师还缺乏统一的国家职业资格认证。
该培训班采用中国营养学会的全国统一认证、统一教材大纲，是国内最为权威正规的营养师培训基地之一。据介绍，在短短十天时间内，报名参加营养师培训的学生就达到52
人，最大年龄的学生已经有64岁。如此热门的原因是公共营养师作为一种国家刚刚颁布的新职业，据预测全国需求缺口达到几百万人，而正在修订中的《国民营养条例》，有可能增加对餐馆、学校食堂、星级宾馆必须配备营养师的强制性要求，因此营养师有望成为一个热门专业。但是目前一方面专业公共营养师缺口大，另一方面很多非专业的所谓“营养师”也纷纷出现。对此，东大公共卫生学院院长翟成凯教授说，国内营养师教育在高校主要存在于两块，一块是公共卫生学院的营养与食品卫生专业，另一块是农学院里涉及食品的营养专业。而且营养师不同层次的资格认证又分属不同部门：卫生部主要负责临床营养师的职称评定，劳动和社会保障部以营养配餐师等从业人员上岗资格认证为主，中国营养学院则进行专业培训认证。记者进一步了解到，“营养师资格证书”、“营养配餐员资格证书”、“营养保健师证书”，这些都分别由不同的部门认可发放。有的社会餐馆想聘请公共营养师，面对这种情况有点摸不着头脑。社会上的培训机构更因此存在良莠不齐的情况。
有关专家表示，公共营养师需求越来越大，但在教育和资格认证方面有待进一步明确与整合，出台真正的公共营养师国家职业资格认证，以解决公共营养师究竟是姓“农”、姓“医”还是姓“食”的问题，适应不同社会岗位对营养师的需求。据悉，正在修订中、近年有望出台的《国民营养条例》和将立法的《营养法》，可能对这方面进行规定。本报记者薛蓓
