面粉标准明年修改

http://www.sina.com.cn 2005年11月14日07:34 潇湘晨报

　　本报讯面粉中滥用添加剂的现象不断引起国家有关部门的关注，因过量使用添加剂，8000家面粉企业已被淘汰出市场。就此日前国家质检总局正在修改面粉相关的国家标准，面粉生产中使用增白剂的做法有望彻底取消。昨日，省食品质量监督检测所总工程师杨代明表示，取消增白剂只会减少企业成本，对企业来说影响不大。

　　杨代明说，我省目前大大小小的面粉加工企业仅在20家左右，取消增白剂对企业来

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说等于少了一道工序，少了一项指标，反而会减少企业成本。标准出台后所有的企业都不得添加增白剂，市场的“白面”也将不存在。面粉质量提高了，消费者对其信任度也会提高，相信销售量也会增加。

　　记者夏雨实习生陈明明汤浩

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