确保百姓蔬菜质量知情权 访市食品药品监管局副局长郭清晔

　　在全国也尚属首次的“蔬菜质量每日评价”试点将从今天起亮相。昨天，记者就该试点有关情况采访了杭州市食品药品监管局副局长郭清晔。

　　蔬菜，是老百姓餐桌每天必不可少的食品，与人民群众的生活息息相关。近年来，市委、市政府不断加大蔬菜质量安全监管力度，我市蔬菜质量安全水平一直居全国领先水平。现在，我市将开展蔬菜质量每日评价试点工作，这是出于怎样的考虑？

　　郭清晔解释说，杭州是蔬菜主销区而非主产区，70％以上来自外地，根据监管部门的监督检查及监测表明，蔬菜质量波动不稳，农残超标问题依然存在，必须继续强化对蔬菜的重点监管，试行蔬菜质量每日评价就是探索蔬菜质量安全的重要举措之一。

　　据介绍，本次检测评价委托农业部农产品质量监督检验测试中心（杭州）。抽样地点：杭州城区的3个主要批发市场，即杭州蔬菜有限公司三里亭分公司，杭州笕桥蔬菜批发交易市场有限公司，杭州三里亭农副产品交易市场。该三个市场集中杭州市区90％以上批发量，并辐射省内及邻省地区。抽样蔬菜的品种，包括叶菜类、甘蓝类、茄果类、瓜类、豆类、葱蒜类、根茎类、薯芋类、水生蔬菜类、食用菌类等10类蔬菜。

　　根据抽样品种计划安排，每日抽检5个蔬菜品种，每个蔬菜品种在3个批发市场各抽取1个批次，每日抽检蔬菜样品15个批次。（当某个批发市场缺少规定品种时，则应在其他市场内增加该品种抽样批次。）每周内每日抽检品种不重复，每周7天共抽检35个品种，每周35个品种一个周期。

　　蔬菜农药残留检测项目为：禁用有机磷农药—甲胺磷、氧化乐果、对硫磷、甲基对硫磷、甲拌磷、久效磷；非禁用有机磷农药—乙酰甲胺磷、乐果、毒死蜱、马拉硫磷、敌敌畏、敌百虫、锌硫磷、倍硫磷、杀螟硫磷，合计共15种。抽样时间：根据3家蔬菜批发市场交易时间，每日0：00－4：00。制样检测时间为4：00－9：00。

　　蔬菜质量每日评价具体有哪些内容？据了解，每日上午10：00以电子版本和纸质传真同时上报抽检结果评价报告，内容包括品种名称、批发市场名称、摊位号（经销者姓名）、产地、合格情况、超标农药等。每周和每月上报当周和当月的抽检结果汇总评价报告，上报周和月平均合格率及趋势图，做到每日一评、每周回顾、每月盘点。同时每日11：00-12：00提供专家咨询热线，为市民解答咨询有关蔬菜评价及蔬菜科普常识。

　　采访中，郭清晔对开展蔬菜质量每日评价试点要达到的目标作了说明。他认为有三个方面：保证人民群众蔬菜质量安全知情权、选择权；探索蔬菜质量监管产地追溯、产地信用记录、产地防控合作制等长效机制；为食品安全各监管部门、三大蔬菜批发市场及销售者科学监管和管理提供依据。(记者李公阳 杭州日报)