气温骤降市民忙进补 南京市场保健品板栗销量增

　　【龙虎网讯】“冬令进补，春天打虎”，每到冬季，人们都格外重视滋补保健。超市名目繁多的各色保健品以及传统的桂圆、红枣、莲子、米仁等中药材都进入了一年中的销售旺季!

　　买保健品送礼

　　昨天，记者在苏果、沃尔玛、家乐福、金润发等各大超市看到，随着保健品行业的销售旺季到来，保健品专柜的促销员明显多起来，每看到顾客，都竭力推荐自家的产品。

　　三牌楼苏果超市潘店长介绍说，在众多保健品中，“老山”的冻干粉、“金日”的洋参片一直都销得比较好。随着年底和春节来临，保健品的销量将明显提升。据了解，在销售旺季，超市保健品的销量常常位居前五名，平均每天至少七八万元。

　　记者随机采访的十位顾客中，90％以上表示，购买上述品牌的

　　个人大多搞食疗

　　除了保健品，桂圆、红枣、莲子、米仁等中药材同样进入了销售旺季。业内人士表示，中医学认为冬季是万物收藏之季，此时人体需要补充更多热量，进补的方式有很多，服用保健品是一种，食补也是办法。近两年国家对保健品行业再三整肃，市民的消费方式更倾向于自然绿色，因此食补日益受重视。

　　南京一家数码公司的销售经理白女士告诉记者，“现在，我婆婆每天都会隔夜熬一锅粥给全家当早餐，寒冷的早晨，捧一碗热粥在手，连心情也会跟着暖起来。”白女士说，婆婆冬天熬粥最讲究原料，常放些中药材在里面。而这些材料，在附近超市都买得到，她婆婆几乎每个礼拜就会采购一次。

　　板栗一天成交30多吨

　　记者昨天从南京最大的板栗干货大市场了解到，近来的板栗销量早上升趋势。河北燕山栗因为高品质受到南京人的追捧，占到了整个板栗销量的40％。每天板栗的交易量也在30吨-40吨，其中河北燕山栗的价格在9元／公斤，安徽河南的品种价格只有5元／公斤，不论销量还是价格均有所提高。

　　小贴士：板栗有健胃养脾、补肾强骨的作用，板栗还有补胃之王的美誉。

　　黄鳝、红枣、藕替代鸡

　　鸡不敢吃了，南京人选择了黄鳝、红枣、藕等滋补食品。市场人士介绍，这几类产品近来特别受到老百姓的追捧，红枣、藕的销量每天都在千把斤，不少摊点里，就连黄鳝也能卖个百十斤。昨天藕的零售价在1．5元／斤，黄鳝的零售价在18元／斤左右，较上周均有小幅上涨。

　　小贴士：生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血；而黄鳝不但补益力强，对血糖也有一定的调节作用；红枣则是滋阴润燥；益肺补气的清补食品。

　　火锅急速升温

　　火锅在经历了去年的冷冬之后，今年再次升温。不仅外地品牌频繁进驻，本地品牌也在想着法子推陈出新。近日，来自重庆的苏大姐火锅登陆南京，掀起了南京人的火锅热。该店的徐经理介绍，南京地产火锅一直是经过改良后的品种，而苏大姐则是地道的重庆味，开业不久营业额就翻番，南京人大快朵颐。

　　原来做小肥羊系列的中国小肥羊，如今改头换面改名为四香之水，做起了火锅料理。周经理介绍，火锅因为火气大，一些肝火旺的人并不喜欢吃火锅，他们通过创新，推出了菊花火锅，起到了平衡的作用，几乎所有人都能吃这种口味。实际效果也不错，这种锅底每天都能卖上近百锅，特别是一些怕长痘痘的小女生。