白松露菌卖出95万港元 | |||||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年11月17日14:16 新民晚报 | |||||||||||
据新华社香港11月16日电被喻为“美馔中之钻石”的白松露菌,以破纪录的95万港元,被香港一名意大利籍女美食家购入。 这个重1.2公斤的白松露菌,比普通的40克同款菌重很多,并将于18日正式被制成4
为何白松露菌价值不菲?专家表示,这种菌类没有多少药用价值,食后也不会对身体有多大益处,主要贵在难于寻觅。一般菌皆为黑色,而颜色全白的白松露菌就更显其珍贵。 将于18日烹饪白松露菌的意大利籍厨师岑柏涛介绍说,白松露菌味道甘香,类似草药。他说,这个珍贵菌类在1950年被首次发现,是宴会中的佳肴。 图为大厨岑柏涛在展示价值95万港元的白松露菌 新华社记者吕小炜摄 | |||||||||||