宰杀人员多无防护措施

　　本报讯为了进一步做好人禽流感防控工作，从昨天开始，合肥市卫生监督所开展集体食堂、餐饮业专项执法检查。结果发现，餐饮单位采购的禽类都有检疫证明，但宰杀人员在加工禽类时，基本上都没有采取相应的防护措施。

　　昨天上午，合肥市卫生监督所的执法人员首先来到位于该市宿州路上的肥西老母鸡店。检查人员发现，该店所采购的鸡都有卫生检疫证明。但该店只有消毒柜，没有保洁柜。

在该市淮河路与宿州路交叉口的肯德基天辰餐厅，执法检查人员和随行记者在进入该店后堂时，一度受阻。后来在协调下，检查人员才得以进入后堂。检查发现，该店员工在清洗鸡肉产品时没有戴手套，缺少防护措施。当检查人员询问相关的禽流感防治知识时，员工知之甚少。

　　据了解，此次预防人