200多家餐饮企业承诺不卖单面煎鸡蛋白切鸡

　　本报记者黄娜实习生潘丽通讯员何文倩报道昨天，在全市餐饮业防控高致病性禽流感暨食品安全动员大会上，200多位餐饮企业代表签名，做出5项承诺：每日实行卫生检查和员工身体检查机制；严把禽类进货关，坚持进货索票索证制度，坚决不从疫区进货，杜绝购买病禽、死禽和来历不明的禽类；保证不在食品加工制作场所饲养和宰杀活禽；在供应禽类制品时，保证做到煮熟煮透才供给消费者食用，如：不供应单面煎鸡蛋，不供应白切鸡等；禁止顾客带宠物进入就餐场所。