新华网合肥11月19日电(记者 杨玉华) 记者近日在合肥各大超市和菜市场采访时了解到，受禽流感影响，合肥市的活禽交易有所下降，但市民购买鸡蛋的热情却依然不减，一些菜市的鸡蛋销售量甚至有所上升。专家认为，这表明市民对禽流感的认识越来越趋于理性。
在合肥市金寨路上的一家大型超市，原本放在筐中散卖的鸡蛋已经换了“行头”，由超市称好放在塑料袋中，贴上标签出售。记者看到，不大的售卖区挤满了选购鸡蛋的人。
一位姓刘的女士边挑鸡蛋边向理货员建议：“你们应该用大袋子装鸡蛋，这一小袋鸡蛋才两三斤，太少了，我还想多买点呢。”当记者问她是否担心禽流感时，她摇着头笑着说：“没事的，我就是医生不还照吃吗，只要按科学要求，高温煮熟就没有问题。”说完，她拎起两袋鸡蛋朝收银台走去。
在合肥市淮河路一家菜市场，从事十多年卖鸡蛋生意的摊主刘自来对记者说，禽流感对他的生意没有造成影响，最近交易量甚至还有所上升。他说：“现在一天能卖四五百斤，价格也跟以往差不多。”
合肥市疾病控制中心有关专家认为，鸡蛋销售情况实际上体现了市民应对禽流感的理性态度。事实上，禽流感病毒怕高温，在56摄氏度的条件下，几分钟内就会死亡；在温度达到100摄氏度时，1-2分钟就会死亡。而一般的消毒液、稀醋酸、紫外线的照射也会很快杀灭病毒。因此，鸡蛋只要煮熟、煎熟，完全可以放心食用。(完)
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