在越来越浓重的禽流感阴影下，南方一些地方却出现极具反差的情景：酒楼食肆以候鸟为美味佳肴的食客依旧络绎不绝，除了悬挂着“野生动物经营许可证”的野味餐馆公开揽客，街头小吃店也利用私自进货的候鸟暗中招徕。由于这样一个市场，形成了一条以候鸟为对象的“食物链”：非法捕鸟屡禁不止，偷运贩卖打而不绝；个别不法之徒为牟取暴利，还从出现严重疫情的境外走私候鸟入境，构成了禽流感传播的严重威胁。
候鸟被认为禽流感病毒携带和传播的“最大嫌疑犯”，把候鸟当作时令进补品的陋习，无疑加大了这种传播的危险。在国内外已多次出现禽流感病毒通过禽鸟传播到人案例的情况下，在政府和社会各界为防控高致病性禽流感疫情不遗余力之际，一些人仍如此“痴心不改”，不仅显示出当事人贪于口福的自私自利，更是一种对他人和公共安全的不负责任。
鸟类作为自然生态中的要素之一，是人类的朋友，对人类的生存发展起着十分重要的作用。高致病性禽流感疫情的蔓延，作为一种生物灾害，反映出人类所面临的生态环境问题的严峻，同时也说明人与其他生物休戚与共的关系。人类在地球上不能孤立生存，必须重视保护生态环境，尊重和维护其他生物的生存。善待野生动物，为野生动物提供生存空间，才能防范和减少这类生物灾难出现，为人类自身的生存提供保障。爱鸟护鸟正是追求人与自然和谐的体现，也是建设环境友好型社会的要求。
在防控高致病性禽流感疫情的过程中，针对禽流感传播渠道，采取科学方法进行防控，政府和社会各界正在付出艰巨努力。为了这样一个目的，有必要警告那些贪食候鸟者：为了你自己，也为了他人，嘴下留情，不要再将候鸟当作美食！（新华社南宁11月19日电）
（新华社记者 梁思奇）
