市场公示：这摊位卖母猪肉！

　　农贸市场首次曝光屡教不改肉摊肉摊迫于压力悄然“撤漂”

　　昨日上午11时，双桂农贸市场鲜肉区的一块公共安全信息公示栏上出现了一条很特别的警示信息：28号肉架卖老母猪肉，消费者注意识别购买（如图）。据悉，这是成都农贸市场首次采取公示的方式，对屡教不改的肉摊进行曝光。记者赶到农贸市场时，28号肉摊已悄悄撤摊。

　　昨日，记者在双桂农贸市场卖肉区看到，由工商部门设立的“卫生安全信息公示栏”摆放在农贸市场卖肉区的醒目位置。白色的底板上有一行黑色的警示语，简单但不乏权威：28号肉架卖老母猪肉，消费者注意识别购买。落款：市场方，11月20日。此时，正值农贸市场的人流高峰，买肉买菜的市民纷纷打探：“28号是哪家哦？”

　　记者在卖肉区的正中间位置找到28号肉摊时，发现这儿只剩了几块光溜溜的案板。据附近肉摊老板介绍，早上11点市场方的公示挂出来后，28号肉摊的老板就悄悄收拾刀具，连人带肉走了。

　　为啥使“杀手锏”？屡教不改劝诫无效

　　“至少逮到过他3次了，屡教不改！”据市场主管冯祖福介绍，近期市场接到不少消费者举报称，有不法肉摊以次充好卖老母猪肉，利润奇高，欺骗消费者，甚至导致有些老年人食用不适。由于该市场覆盖面广泛，每日有近8000市民入场消费，为确保肉食安全，市场方配合沙河工商所和锦江区卫生监督检疫站，对各肉摊实施了跟踪监督。本月7日、17日、20日的监督登记显示，28号肉摊蒋老板销售老母猪肉却不加以明示。市场方在几次劝说、告诫无用后，才最终使出“杀手锏”，采取了公示的办法，以帮助消费者自主选择。

　　“不错！应该这样。”昨日，现场的消费者对这块“小黑板”均加以赞赏，称这样的方式应该在成都各消费场所加以提倡。

　　记者石莉芳摄影王长久

　　报料人：黄先生线索奖：80元

　　■新闻附件

　　老母猪肉缺乏营养属“次肉”

　　据悉，老母猪肉本身无害，但缺乏营养价值、不易煮熟、咬不烂，除了做药引子之外，属于“次肉”，进价仅2元左右。于是，一些唯利是图的肉贩将老母猪肉当“好肉”卖，欺骗消费者。