京城品水饺劳拉最爱豆角馅

　　泡着蒜的腊八醋、热气腾腾的薄皮大馅饺子、双面煎黄的锅贴……在北京一条青砖红瓦的胡同里，美国第一夫人劳拉亲手用汤勺舀起热腾腾的饺子，就着北京特有的“燕京”啤酒，切身体会了一把中国人常说的俗话———“饺子就酒、越喝越有”。

　　北京的初冬，寒风已起。在一家以经营饺子为特色的餐厅里，身着藕荷色上装的美国总统夫人劳拉走进操作间，饶有兴致地观看厨师们包饺子。茴香、胡萝卜、青椒、香菜、

山野菜……细细剁碎、颜色各异的蔬菜摆在灶台上，案板上放着新鲜的肉馅，盆里包饺子的面刚“醒”好……六位厨师熟练灵巧地包着饺子，看得第一夫人眼花缭乱、频频点头，迫不及待地想要尝尝。

　　猪肉、羊肉、西红柿鸡蛋等十种馅的水饺、锅贴端上桌，劳拉仔细“研究”每种饺子的“内容”。品尝了各种口味的饺子后，她指着猪肉豆角馅的饺子对身边的翻译说：“我最爱吃这个，没想到把蔬菜包在里面还真好吃！”

　　新华社记者常璐谭晶晶