农村将产生强劲需求

　　“随着生产发展和收入增加，湖南省食品的供给与需求在‘十一五’期间仍有较大的发展空间，湖南省居民的食品消费水平将进一步提升到一个新的高度，而长沙，是湖南食品流通的枢纽。总的来说是机会多多，商机无限。”对于湖南省和长沙市的食品消费前景，湖南师范大学商学院院长、湖南师范大学经济学研究所所长、博士生导师刘茂松有着自己的认识。

　　“湖南作为一个农业大省，有４０００多万农民，这本身就是一个巨大的市场。随着社会主义新农村的建设和农业产业化的发展，农民的收入水平将大幅度提高，购买力将增强，其生活方式也将发生大的变化。对香烟、酒类、饮料等将产生强劲的需求。”刘茂松建议，首先应注意开拓县级及县级以下的农村居民食品消费市场。其次，根据不同消费群进行市场细分和定位。在新产品和新品牌的开发上，要立足于“口味”，在开发新产品和新品牌时，必须深入到消费群中（包括不同区域、不同民族、不同性别、不同年龄、不同职业、不同收入等），去了解对某一食品的不同口味，进行特色化的大规模定制。

　　记者戴丹整理