预防烤鸭受冷落全聚德烤猪羊

　　本报讯（记者杨滨）除了烤鸭，现在您到全聚德直营店就餐还能品尝到由集团技术人员研制出的烧烤系列创新菜品以及一些非禽类菜肴。全聚德正试图通过丰富菜肴品种，为预防禽流感作好店堂应急准备。

　　据了解，全聚德集团研发部组织各店厨师长等技术人员研制出的烧烤系列创新菜品，已全面在全聚德直营企业中推出，如老炉烤肉、烧烤猪排、白兰地烤鳗鱼、烤美味鹿肉、

烤羊腿、烤里脊串等，还有煎烹鳕鱼、上汤忪茸鱼丸、三珍烩猴头菇、花螺烩猴蘑、红汤开胃牛尾等非禽类菜肴，为顾客用餐增加了新的菜品。