餐饮企业实行进货登记制

　　本报讯（记者刘力）市商委昨日宣布，为保证来渝参加第54届药交会的客商吃得放心，市内所属包括宾馆、茶楼、酒吧、食品加工等餐饮企业必须实行严格的进货登记制度，谨防禽流感发生。

　　据了解，市内餐饮企业、食品加工企业在药交会期间必须严把食品进货渠道，从生产到流通环节，严格实行食品进货验收制度、食品供应检验制度、消毒制度、卫生制度，严

防禽流感发生；经营的各类食品必须在保质期内，符合卫生和质量标准；店堂内外墙面无缺损，清洗干净；厅堂内外各类灯饰无缺损，灯光明亮；经营、制作环境整洁美观；各类器具设备物品无缺损且摆放整洁；各类标识清楚，内容完整规范；卫生间干净卫生，设施齐备功能正常。

　　据称，此期间商贸主管部门还将不定时进行突查，对发现的突出问题限期整改。