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在工商人员的监督下，超市工作人员现场将临界过期的面包粉碎、销毁。记者马昭实习生蒲婷子文／图本报讯昨天，在辖区工商人员的监督下，东大街一家超市的服务员将货架上的临界过期的14个面包当场掰碎并销毁。据了解，这是我市实施《商品市场准入制度》中不合格商品退出制度的一项重要举措。今后，所有超市对过期、霉烂、不合格食品进行下
架时，必须请工商部门进行现场监督，并填写《不合格商品处置办法》予以确认。
去年2月，西安启动《商品市场准入制度》，所谓市场准入制度，就是允许商品进入市场销售的管理制度，主要包括商品质量查验登记、重要商品市场准入备案、重要商品协议准入和不合格商品退出市场等管理办法。在准入制度中，其他项目均可通过相关手续进行把关，惟独不合格商品退出制度较难从备案中获得准确信息。也就是说，超市对过期或临界过期的食品是否真的进行下架或退出，检查人员较难考证。也因此，消费者在超市购物时，偶尔能发现“早产牛奶”或已经过期的食品躺摆在货架上。
为了解决这一难题，即日起，工商部门对超市下架、销毁食品实行现场监管制度。昨天，东大街一家超市率先邀请工商碑林分局东大街工商所进行销毁监督。记者在现场看到，超市工作人员将14只生产超过两天但未卖出的面包拆除包装，然后一个个掰碎，最后将掰碎的面包块封入垃圾袋统一送往垃圾清运部门，整个过程均在工商人员的监督下完成。之后，工商人员在超市的《不合格商品处置办法》表格中填写了销毁过程，并加盖了食品监督专用章。据了解，盖了章的《不合格商品处置办法》才算有效，今后，凡未经监督私自销毁并填写的处置备案一律不作数。
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