淮安22日电牛奶出厂前，要先让狗和猫们喝，进行“鉴定”。它们“没意见”了，牛奶才算合格，厂方才敢往外销售。记者今天得知，淮安有个全国唯一的牛奶动物实验场，实验场的这个新鲜做法，让外界称奇。
据了解，这个牛奶动物安全性喂养试验场是在8年前成立的，实验方是一家牛奶公司。实验场开始3年，用牛来做试验，后来慢慢发展，改用狗和猫做，“因为他们的嗅觉更灵
敏”。发展到今天，他们已拥有5排狗舍和猫舍，共有60只各种类型的狗和猫，其中每只狗、猫对应着一个牛奶品种。厂方介绍说，每天在他们的牛奶出厂前，每个品种都要随机取出样品，供狗儿猫儿们“享受”。由于狗和猫对牛奶敏感性非常高，一旦牛奶质量异常或含有有毒物质，它们吃后立即就会出现呕吐等不良反应，据此就可以将该批次产品封存。同时，公司通过动物的表现，对生产产品的各个环节进行排查和整改，确保消费者喝上放心奶。
公司负责人介绍说，公司从2002年起所有产品全部引进德、法、意、美等国的生产、加工、检测设备，产品的理化指标高于国家现行标准，和欧美水平不相上下。当时有关人士曾建议他，取消动物安全性喂养试验场，这样每年就可以节约20多万元的费用。但公司没有采纳，“在欧美水平之外再加上一道安全性喂养试验不是更保险吗”？截至目前，该公司乳制品质量连续8年100%%合格。江苏省奶业协会在考察后指出，他们在全国首创的这个动物安全性喂养试验法，在保障食品安全方面带来了技术和观念上的创新，值得同行业借鉴和推广。（陈华飞蔡志明）
