成都36名职工食用扁豆中毒入院治疗 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年11月25日07:16 四川在线-华西都市报 | |||||||||
昨日下午,高新西区某电器公司的36名职工(其中5名女职工)出现昏厥、上吐下泻等中毒症状,分四批送往郫县中西医结合医院进行急救,幸无人有生命危险。中毒原因可能是中午在职工食堂吃了扁豆等食物。目前,郫县应急办、防疫疾控等部门对这起中毒事件展开调查。 据病人刘再平介绍,昨日中午12点过,公司100多名员工到职工食堂就餐,吃了扁豆炒
下午4时过,郫县防疫疾控中心赶到医院进行了抽样化验,高新西区管委会有关领导也到医院看望病人。据介绍,是否为集体食物中毒,还需等防疫部门的血液化验结果和医院进一步诊断。 温馨小贴士 食用扁豆须煮熟扁豆中毒多发生在9至11月份,生扁豆中的毒素十分耐热,食用急火炒或凉拌的扁豆发生中毒者多,而食用煮熟、闷透、色变的扁豆就不易中毒。扁豆包括其它豆类中含有生物碱,正常加热过程中(一般是100°C的温度,30分钟以上)可将其破坏掉。 (记者 杜成 实习生 王伟) |