首部鸡蛋国标将出台

　　Ｎ《扬子晚报》供稿

　　本报讯近日，记者获悉，我国首部鸡蛋国家强制性标准即将出台，据了解，这种无公害鸡蛋国家标准将对鸡蛋里有毒、有害物质规定了最高限量标准，特别规定在鸡蛋内不得检出对人类危害较大的氯霉素、呋喃唑酮及沙门氏菌等。

　　据了解，高致病性禽流感病毒可通过鸡蛋传播，且蛋壳上容易携带沙门氏菌、李斯特氏菌等致病菌，因而鸡蛋须煮熟了或者煎熟了再吃。鸡蛋的外观清洁和卫生是很关键的，国家强制性标准的出台有望解决这一尴尬。