周末学厨艺昨开第一课 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年11月27日11:13 扬子晚报 | |||||||||
本报讯由本报餐饮版和南京百江共同举办的“周末厨艺课堂”昨天正式开学,来自第一泉酒家的欧阳林厨师教授了两道店里的特色菜——白汁豆腐圆和豆豉鲮鱼焗南瓜。 本次周末厨艺课堂吸引了众多家庭主妇,欧阳厨师在教授的过程中,学员们不仅看得很仔细,还拿出早就准备好的笔记本详细记录着,那股认真劲深深打动了年轻的欧阳林。来参加活动的扬女士告诉记者,自己虽然做了十几年饭,但厨艺实在一般,现在孩子上大学
欧阳林告诉记者,现场教授的这两道都是能在家中做起来的菜肴,白汁豆腐圆就是用五花肉和老豆腐打碎后做成的圆子,吃在口中肥而不腻,而且比纯肉圆营养更均衡。豆豉鲮鱼焗南瓜的原材料在超市都能买得到,只不过一般人想不到这样搭配,吃起来别有一番风味。 在活动结束时,热情的百江工作人员还给每位学员送上了精心准备的《百江安全手册》、《百江生活空间》杂志和围裙等小礼品。许多学员都询问下次活动的举办时间。大家都记好了,周末厨艺课堂每两周举办一次,如果您想知道每次活动邀请的厨师和教授的菜肴,敬请关注我们的扬子晚报餐饮版。(薛玲) | |||||||||