营养餐到手3分钟就被扔掉

　　本报讯著名作家刘心武上周在本报《五色土》发表的随笔《营养盒饭》,说到了许多学生家长的心坎儿里。不少家长致电本报说,刘心武文章里提到的情况就发生在他们的身边——孩子不爱吃学校订的营养午餐,经常把饭菜倒掉,再向家里要钱买零食填肚子。记者于是走进了校园,探访孩子们为什么不爱吃营养午餐。

　　11月24日11时50分,记者来到石景山区京原路附近的一所学校,快餐公司的送餐员正

把成箱的营养餐整齐地码放在校门口。记者看到饭盒内是京酱肉丝、肉片鲜蘑和素烧芹菜。“一份6元,每份都是两荤一素,3两米饭。菜谱半个月内不重样。”送餐员热情地说。

　　12时05分,学生们准时开饭了。仅仅过了3分钟,已经有孩子把整盒的饭菜扔进了快餐公司的回收箱里。

　　12时13分,记者在初二(3)班门口的回收箱里数了一下,全班44个订了饭的孩子,已经有19人把吃了不到一半的营养餐扔进了回收箱,其他班级的情况也大致如此。记者拦住几名正跑出教室的学生,他们的回答相当一致:“太不好吃了!比我爸妈做的差远了。”几人扔下盒饭,齐刷刷向小卖部跑去。

　　12时20分,校内惟一的小卖部里已经挤满了学生,孩子们争先恐后地购买各种食品,方便面、汉堡、花生米、锅巴等都是“抢手货”,3名售货员都忙不过来了。“一中午能卖上百个汉堡、三四箱方便面、一两箱八宝粥,锅巴、冰棍儿等小零食就更多了。”一名售货员说。记者观察到,一盒方便面或是汉堡+饮料是孩子们的普遍搭配,花费在5元左右。一名就着可乐吃汉堡的初一女生说,她每月交132元的营养餐费,再向家里要100多元的零花钱。“每天中午都是吃几口‘营养餐’,就来小卖部。有时候一根儿冰棍也能当顿午饭。营养餐不好吃,可还必须订。”女孩说。该校校务办公室的一位老师说,“除非家长能够保证孩子在外就餐的安全和营养,孩子必须在学校订餐,这是出于对孩子安全和营养的考虑。

　　针对营养餐的这种现状,记者采访了每天要供应1.5万份学生营养餐的大成康达餐饮有限公司。公司的高经理说:“我们做过抽样调查,八九成的小学生和七成的中学生对我们送的营养餐是比较满意的,当然还是有三成的中学生不喜欢吃。”高经理强调说,有营养的东西不一定好吃,好吃的东西不一定有营养,这需要学校和家长对孩子的饮食习惯加以引导。但他同时承认,为了保证饮食的安全,他们烧菜时会烧到75度以上,这样会影响菜的色泽和口感。

　　有关营养餐专家说，中国人饮食从小口味偏重，不利于健康。引导学生适应营养餐口味，有一个过程，需要学校和家庭共同努力。张之晔

　　网络编辑：康琪雪