崔江伟：到国外去开店

　　崔江伟，一个来自平顺县石城镇崔家庄村的青年农民。通过十几年的打拼，他已经由打工仔变成了小老板，而且是在国外当上了小老板———斯洛文尼亚拥有了一个属于自己的饭店。

　　15年前，只有20岁的崔江伟，来到北京打工做厨师，高中毕业的他好学上进，在工余时间上职校取得了厨师证书。由于他技术高人一筹，所以厨师学校将他推荐到一家高级饭

店当上了厨师。这给了他极好的锻炼机会，在这里，他每天吃苦耐劳，起早贪黑地操着锅、碗、瓢、勺，练着烧、炒、炖、闷、蒸、烹、炸、煎、煮、调。几年下来，熟练地掌握了南北风味近百道大菜的烹饪技术。

　　1999年，崔江伟到了前南斯拉夫，在一个表姐开的饭店打工。表姐于2002年回国，他却选择了留在那里，开了一家饭店。饭店装饰得古色古香，中国味十足。他经营诚实守信，服务周到体贴，饭菜精调细做，把中国人民特有的勤劳、智慧、朴实、善良展现给了外国友人。这些做法，给饭店增添了亲和力。他的饭店很快成了中国赴外务工经商人员聚会和外国友人开“洋荤”的地方。

　　当那些中国同胞和不同肤色的外国友人，频频操着不同的语言，满脸洋溢着笑容，或点头或翘大拇指赞许他的饭菜时，崔江伟这个土生土长的农民儿子心里乐开了花。他常说：“世界并不大，无论在哪里，付出总有回报这个道理都是一样的，只要认准目标踏实肯干，就一定会有所收获。”

　　这几年，崔江伟不仅在老家盖了新房，给父亲看病，而且还帮弟弟娶了媳妇，自己也娶了个温州姑娘。办了这么多事，崔江伟不仅没有欠债，而且还有积蓄。但他并没有因此而满足，还是一心想着要走得更远些，挣得更多些，再抖擞抖擞咱中国农民的威风。

　　段铸成

　　(来源：山西新闻网 山西日报网络编辑：张星秀)