禽流感阴影下怎样养鸡

　　禽流感发生使人们对鸡多了一些关注。在此之前，虽然许多人需要鸡肉和鸡蛋，但并没有多少人关心鸡——这个人类数千年“伙伴”的生活。

　　现在吃鸡肉和鸡蛋比二三十年前容易多了，为此，鸡付出了代价。成百上千只的鸡

终日挤在狭小的笼子里，不曾见过太阳，不曾见过虫子，甚至绝大多数母鸡毕生都没有见过公鸡的模样，它们的生存只有一个“目的”，就是多产蛋、多长肉。囚笼限制了鸡的生命与自由，却难阻挡绵绵不绝的禽流感。在禽流感的压力下，囚笼中的鸡也让人面临难题，这样下去，鸡究竟该怎么养？

　　现在很少听见鸡鸣了

　　老子说，鸡犬之声相闻，老死不相往来。鸡犬之声，表明人居之地。曹操说，白骨露于野，千里无鸡鸣。鸡鸣，也是指人烟。

　　记者长大的地方就在河北武安和临漳附近，童年的记忆里有不少鸡的身影。有一次，不小心踩伤了一只小白鸡，不久，这个小生命便死了。为此，童年时的记者还非常认真地为它建了一个“小坟茔”。而现在，身为新闻记者，在处处见鸡蛋的石家庄市工作了10多年，却很少听见鸡鸣。

　　河北省畜牧局综合处单守林介绍说，自古以来，河北农村养鸡虽多，但大规模养殖以牟利的少。上世纪七八十年代开始，规模化笼养鸡方法在河北农村逐渐推开。

　　1977年，平山县三汲公社三汲大队试制了长1.2米、高0.5米、宽0.3米的铁丝笼，养鸡210只，比放养的每只鸡产蛋率提高34%。随着这种笼子的出现，鸡的生存进入新阶段。

　　如今，鸡已经不再是在人们身边自然长大的家禽了！中国林科院研究员楚国忠说，过去一家一户养鸡，虽然也有鸡瘟，但危害并不大；现在，鸡实行了规模化饲养，在很小的空间里，要生活那么多的个体，鸡的生存条件已经比过去散养时差多了！虽说也有卫生设施，便于防疫，但这种环境更容易生病，也更容易发生疫病的传播和变异。

　　大多数母鸡没见过公鸡

　　河北省中部是我国的鸡蛋主产区之一，石家庄市目前鸡的存栏达1.6亿多只，藁城、辛集等地鸡的数量都达两千万只左右。记者近年来常走访这些养鸡业集中的农村，有一次偶然发现一个现象，大多数母鸡毕生没有机会见到公鸡，因为它们的生存已经是一个设计好的“程序”，在这个封闭的程序里，与外界自然没有多大关系，也没有公鸡存在的必要。

　　藁城市庄合村一位姓郝的养鸡大户养着6000只鸡，记者看到，这些鸡全部生活在占地1亩半的鸡舍里，从鸡舍外边看上去，有点儿像是种菜的大棚，从里边看则有点儿像是超市的货架，两米多高的鸡舍分为两边，每边分为好几层格子，每个格子都挤满了鸡。这位姓郝的养鸡者介绍说，鸡从出壳到产蛋需要120天，产蛋期为500天－600天，随后便被“淘汰”了。这期间，鸡都要生活在这些格子里，没有其他任何活动的场地。这些鸡从生到死都不曾在外面觅食以至行走，全部是母鸡，没有公鸡，因为不需要，这些母鸡也就没见过公鸡。时下，冀中地区数以亿计的鸡大都是在这样的环境里终其一生。

　　记者试图了解石家庄市这1.6亿多只鸡中有多少公鸡，问了好几位相关人士都没有找到答案，因为他们从没有想过这件事。有人认为，公鸡的数量肯定不到养鸡总数的1%，因为只有在种鸡场里才需要公鸡，数量也不大。

　　养鸡业面临禽流感压力

　　去年春天，禽流感疫情使冀中以规模化养殖为主的养鸡业受到影响，今年秋冬的疫情，又让冀中一些养鸡户心生疑虑。他们认为：“打疫苗、消毒的花销倒是在其次，关键的是人们对鸡肉、鸡蛋存有‘戒心’！成本不降、蛋价下滑，这样下去，规模饲养的产蛋率就是再高，也难以再‘支撑’下去……”

　　记者在冀中采访了解到，地方政府普遍加强了防控禽流感的各种措施，养鸡户的防疫意识也明显增强了。在石家庄种鸡养殖场的门前，沿墙都撒了石灰，大门前，有一汪消毒用的药水……藁城市畜牧局副局长张改河说：“市里已经发放了2万多份有关防疫情况的‘明白纸’，这次发放不是一发就完，而是要一级级地签字认领，签完字的表格还要汇总到市里。”

　　藁城市庄合村一位养鸡户说：“给鸡打防疫针、给鸡舍喷洒消毒水和火碱消毒等，这些消费还可以承担，但眼前的鸡蛋价不断下跌，几天就是一个价，卖不上价钱，一箱鸡蛋(45公斤装)就比几天前降了20多元……听说，现在城里人买鸡蛋的也少了，所以，村里有的养鸡户已经开始打退堂鼓了！”南位伯村一位卖鸡蛋的农民说：“鸡蛋便宜了，饲料却不降价，再这么下去，鸡是‘难养’啦！”记者王文化

　　(据新华社石家庄11月28日电)

　　鸡就是在如此拥挤的状况下生存图TP