“毒年糕”仍未绝迹 多见于城郊接合部的农贸市场

　　检测时间：11月30日

　　检测单位：鹿城工商分局

　　检测样本提取：上陡门农贸市场

　　年糕有个好彩头———“年高”，临近过年，年糕销量也越来越好了。那么最近市场上的年糕吃起来是否安全？工商部门昨天的抽查显示，有不法商贩竟然在年糕中加了一些明令禁止的添加剂。

　　昨天，工商部门抽查了上陡门农贸市场4个摊位的散装年糕，共有扁状年糕和长条状年糕等8个样品，8个样品中，来自149号摊位的长条状年糕二氧化硫严重超标，年糕的浸泡提取液在试剂的检测下，原形毕露，检测溶液几分钟后就变成了深紫色，检测人员有点难以相信，于是又取了一次样，进行了仔细测试，结果还是一样，于是当即把这一情况通知黎明工商所的有关负责人，让他们公示检测结果，并让摊主把这些“毒年糕”撤掉。

　　据了解，在年糕里添加二氧化硫，是为了使年糕的颜色显得更白亮，保鲜时间更长。特别是一些小作坊，为了让年糕能多卖几天，卖相更吸引人，会使用这种国家不允许添加的漂白剂。但是，如果人们长期摄入二氧化硫，就会破坏维生素B1，影响生长发育，易患多发性神经炎，出现骨髓萎缩症等症状，从而产生慢性毒性。

　　从这一周的食品检测情况来看，毒年糕在城郊接合部的一些农贸市场发现得比较多。新桥工商所本月29日就在新桥农贸市场里抽查到两个摊位的年糕不合格，一些县市的农贸市场发现了添加二氧化硫的年糕，如本月24日，乐清乐成工商所查出乐成中心菜市场3家摊位四个年糕样品添加了二氧化硫，25日，在乐清虹桥菜市场检测点也发现了这种“有毒年糕”。

　　近来“毒年糕”的出现，已经引起了工商部门的注意，大家购买时，最好选择诚信经营户。(钟捷音)

　　链接：2005年11月18日，市流通领域食品安全检测中心、柳市工商分局、七里港工商所、乐成工商所人员，先后捣毁柳市、白石、乐成等地的3个“毒年糕”生产加工窝点，共查封“毒年糕”计2700公斤。