大学毕业进山“育柿花”

　　本报记者黄蔚山通讯员廖伟军廖津摄影报道

　　“未免太傻了吧？读了四年大学，怎么和女友又回到出门见大山的故乡来了呢？”张晓山回五华创办农副产品制品厂的消息一传开，便引来了世俗的异议。“这是生我养我的地方，柿树伴我长大，回家做一个有责任感的人，有什么奇怪呢？”张晓山笑着用朴实的语言这样解释。

　　第一桶金

　　今年24岁的张晓山，家在出了名的大田柿花———广东五华县长布镇大田高寨村，父母为人师表近30载。小时候，张晓山常在家门前的两棵柿子树下与小伙伴玩耍。柿子收获季节，他和大人们一起摘柿子，然后偷偷藏起几个分给小伙伴。

　　2001年高考，他被暨南大学工商管理专业录取了。2004年，暨大首次开办了创业实验室，老师对他说：“诚信、资本化运营最为重要，为了将来，每天赚10元钱，一年积累下来就是一笔财富啊！”一席话让张晓山豁然开朗。当年暑假，一贯善动脑筋的他便回到家里，打起了柿花（俗称柿饼）的主意来。

　　大田柿花已有300多年历史，果大肉厚味清甜，早在明代就作为岭南贡品奉送皇宫。过去，当地果农土法加工，包装粗糙，品牌缺失，未能提高柿花的市场销售价值。2004年冬，张晓山回家收购了一批柿花，又请人设计了新的包装盒，然后利用业余时间到广州等地推销，当年便赚下第一桶金数万元。同学们给了他一个绰号———张老板。

　　认定柿花

　　从2004年下半年起，张晓山一边推销柿花，一边在珠三角、广州等地寻找一份称心的工作，虽然就业机会一个又一个，但张晓山心里总觉得缺了点什么。6月的一天，他又回到家里，门前那两棵柿子树又好像在向他频频招手，一个大胆的决定在心里形成：回家办厂，发展柿花。

　　深山里创业很难，经验缺乏，资金薄弱。张晓山广州、珠海等地到处跑，寻找老师和亲友的支持。终于，暨南大学张教授愿意当顾问，又向亲友们集资十多万元用于印制近万个包装盒、购置真空机和消毒机等设备；为找到一个合适的办厂场地，他找到素不相识的长布镇镇委书记李永浩和龙镇长，商议租用原大田镇府。当得知张晓山的来意后，李书记爽快地拍着他的肩膀说：“那座三层的干部宿舍、饭堂你拿去用吧。”“租金怎计？”“等你创业有成再说吧。”工商、税务、质监、卫生等部门也大力支持，很快办妥了手续。9月初，“广东五华县田信农副产品制品厂”开始运作。

　　初获成功

　　制作柿花，从采摘到成品出厂，需经过削皮、清洗、晾晒、手工捏干、紫外线消毒等十几道工序。一般要30天左右。11月的一天，记者来到了“田信企业”，张晓山拿出一个崭新的柿花包装盒，上面有柿花的介绍和柿花的照片，仿如中秋月饼礼盒。

　　办厂仅三月余，田信出品的柿花便成了抢手货，也同时带动了当地果农的积极性。长布镇委书记李永浩说：“镇里将借大学生回乡创业这东风，发动群众种柿子和苦斋菜，增加贫困山区农民的收入。”五华县委书记和县长参观了田信企业后对张晓山说：“你回家创业，县委县政府一定全力支持。”一句话，给了这位年轻人无比的信心和勇气。

　　图：田信企业“老板”张晓山

　　（侯颖／编制）