蛋糕类食品卫生不佳

　　本报讯蛋糕没有食品标签、原料没有检验报告、使用过期添加剂，等等。合肥市对从事裱花蛋糕的食品生产经营单位进行了专项监督检查，结果并不乐观。

　　为加强对两节食品的监督监测，合肥市卫生监督所对该市商场、超市及前店后坊从事裱花蛋糕的食品生产经营单位进行一次专项监督检查。从检查情况来看，目前合肥市场加工销售的裱花蛋糕及其他散装直接入口的糕点普遍存在无食品标签情况，使用的食品原料大

多未索取生产者卫生许可证及产品检验报告等相关资料。食品从业人员卫生意识差，健康证明持证率低。合肥君怡食品有限公司裱花间内发现过期的食品及食品添加剂，监督人员当即责令其停止使用，并对过期食品进行封存，并予以处罚。

　　（张有忠周蕾本报记者宫礼）