冬令进补膏方大揭秘

　　通讯员汤婕本报记者吴亚芬

　　早报讯随着冬至的脚步日益临近，前往杭城各大医院开膏方的病人络绎不绝，这使得专门熬制膏方的杭州中药饮片厂也忙得不可开交，不得不日夜加班加点。昨日，省针灸推拿医院特地为消费者联系了杭州中药饮片厂，前往膏方熬制现场一探究竟，揭开了制膏的神秘面纱。

　　杭州中药饮片厂的厂长杨红韬告诉记者，每一只膏方从浸、煎、熬，最后到收膏，至少要经过8个小时。首先是审方抓药，浸润2个小时以上，然后在专门的中药煎药机上煎2个小时左右，再把药水倒出来，在大锅里用小火浓缩（即熬水），根据药量浓缩到一定量后，再把阿胶、冰糖等配料投放进去。而一旦这些配料放进去后，就须有专人管牢，不停地搅拌，一直到“挂旗”（即拎起来时会有胶汁的东西挂下去），然后冷却。杨厂长说，由于近段时间开膏方的病人越来越多，厂里加班加点都来不及。