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食品放心工程面临“大考”


http://www.sina.com.cn 2005年12月02日10:43 西安新闻网-西安日报

  本报讯(记者朱玲)昨日,国家食品放心工程综合评价组开始对我市食品放心工程综合管理工作进行检查。副市长张道宏向检查组汇报了我市实施食品放心工程工作的基本情况。

  据了解,国家将在年底前对包括西安在内的31个直辖市、省会城市的食品放心工程进行综合评价。这次食品放心工程综合评价从管理指标、品种检测指标和消费者满意度指标
三个方面进行。由于我市的后两项检查已进行完毕,此次国家检查组主要是针对管理指标进行检查和评价,主要涉及政府工作情况、监管保障情况、措施落实情况、宣传教育情况和综合监督情况五方面。

  我市的食品放心工程是从2003年9月开始进行的。市委、市政府对此项工作高度重视,并在2005年将原食品放心工程领导小组改设为食品安全委员会,分管副市长任主任,全市18个部门为成员单位。在实施食品放心工程中,我市对食品安全的各个环节加强监管,提升食品放心工程的公信度。在源头,我市积极推进无公害农产品,加强畜产品检疫,并于10月1日实施了农产品市场准入制度。在食品生产加工环节,我市先后对28类食品分期分批实施了食品市场准入及食品生产许可证的核查,严把食品市场准入关。在食品流通环节,全市建立了以检验登记、准入备案、协议准入、不合格商品退出、个体工商户索证索票等5项制度为主要内容的商品市场准入制度,并对食品市场全程监管,推行了食品快速检测方法,开展各项专项整治,大大净化了食品市场。在食品消费领域,推行食品卫生监督量化分级管理,并开展以饮食摊点、学校、幼儿园等集体食堂的食品安全卫生为重点的整治和执法活动,小餐饮的食品卫生状况大为改观。

  国家评价组将在随后几天采取实地检查、察看记录、会议座谈、听取汇报、明查暗访等方式继续检查,最后对我市食品放心工程的情况进行反馈。


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