南昌将新建多个现代化屠宰加工厂
本报讯记者郭宁报道：记者昨日获悉，南昌市将对城区生猪定点屠宰厂(场)进行规划布局，城区和近郊生猪定点屠
宰厂(场)要向远郊转移。同时，为确保市民吃上优质安全肉，该市将主要发展现代化、机械化的大型生猪屠宰加工企业，并
将于2006年取缔以手工作坊式生产为主的生猪屠宰场。
据了解，根据规划，今后，南昌市将新建大型生猪屠宰厂，取缔和兼并小型作坊式手工屠宰场。到2006年，该市
将撤消所有手工作坊式小型屠宰场。昌北、蛟桥屠宰厂(场)进行撤并，在南昌经济技术开发区建设一个现代化的机械化屠宰
加工厂；南昌高新技术开发区昌东地区新建一个现代化的机械化屠宰加工厂；南昌长堎外商投资工业区新建一个牛、羊、狗屠
宰加工厂。同时，将南钢屠宰场迁出南钢地区、罗家屠宰场迁出罗家镇，在青山湖区选址重建；湾里屠宰场在昌湾大道以南、
西外环高速公路与铁路线之间进行异地重建。
到2006年，该市城区年屠宰生猪总量将保持在75万头以上，定点屠宰肉品市场占有率90％以上；到2008
年，全市城区年屠宰生猪总量保持在100万头左右，定点屠宰肉品市场占有率达95％以上。
此外，到2006年，机械化和半机械化屠宰率达到100％；到2008年，取消半机械化宰杀，机械化屠宰率达
到100％，猪肉产品合格率达到100％。
