南通一科技成果破解国际难题

　　研究显示，曾经风靡一时的“疯牛病”发生的主要原因是牛长期采食了牛、羊下脚料制成的动物蛋白，导致牛的小脑软化而发病。为此，用大豆蛋白替代动物蛋白以确保畜产品的安全性成为各国研发的重大课题。南通一项名为“大豆多肽蛋白”的科研成果，成功地破解了这一世界难题。

　　据了解，大豆蛋白是所有植物蛋白中活性功能成分含量最丰富的蛋白之一，它不仅

营养全面，而且经消化酶作用后可释放出大量活性小肽，可促进动物健康、快速生长。南通宏通生物科技有限公司经过数年攻关，成功研发出大豆多肽蛋白，经过测试，大豆多肽蛋白的吸收率在70％左右，比以前国际上的同类产品提高效率30％。这一科技成果获得了南通市科技进步一等奖，并成为国家农业高科技成果转化项目和江苏省高新技术产品，同时还跻身国家饲料工程技术研究中心的重点推广项目，对提高我国畜产品的安全性大有裨益。（吴昌红吴红梅）