闽南斗茶，各领风骚

　　本报讯（记者 赖洪平）昨天，由本报与福建茶叶协会共同主办的闽南斗茶经过激烈的角逐，胜利落下帷幕，6个茶样分别获得茶王大奖、金奖与银奖。

　　获奖项目：茶王

　　专家评语：外形较圆结；滋味有隐约的花香，淡淡清香；汤色金黄，若显红点。

　　得分：91分

　　在众多好茶的竞争之下，芸茗茶叶能够脱颖而出、获得“茶王”的称号，可以说是一匹黑马。负责人杨艳兰看来，获得是“茶王”是名至实归，可谓工夫不负有心人。

　　“茶叶是比较特殊的物品，偶然性很大，芸茗茶叶能成功‘封王’，最重要的一点就是长期的前期准备工作。”杨艳兰说，芸茗茶叶很早就开始进行了茶样的准备。

　　这个准备是“不考虑成本的”。据杨艳兰介绍，早在10月，芸茗茶叶就和安溪15家茶农进行了联系，从10个茶农那里购买了茶，经过仔细的分捡，最后拿出了2公斤参赛茶叶。

　　“我们从6公斤茶叶中挑选出2公斤左右的茶叶，成本比较大。”杨艳兰说，但是获得茶王，公司的美誉度将提高，市场前景会更好。她说，芸茗茶叶不准备卖掉这些“茶王”的茶叶，而是送给朋友和一些大客户品尝。

　　获奖项目：金奖

　　专家评语：外形较圆结；较清香，有花香；滋味较清纯；汤色较金黄，滑润、柔软、滑亮。

　　得分：90分

　　正韵茶叶获奖还有一小段插曲，而这段插曲让最后的结果显得更加耀眼。在初赛的时候，正韵茶叶总经理曾经“不小心”给自己的茶样打了一个最低分，差点失去进入决赛的机会，但是好事多磨，真金不怕火炼，最终还是获得了金奖。

　　“得到金奖是意料之中，也是意料之外的事情。”正韵茶叶总经理易维灿说，专家审评结束、但结果还未公布之前的气氛是最让人窒息的，但是他的心却很平静。这平静缘于自己对送样茶叶的自信。他说，他的茶叶的味道比较纯，滋味甘甜，颜色也不错，这些比较满足专家评审的要求。

　　“在有条件、有机会的情况下，我们希望晚报能够多举办一些这样的活动。”他说，这对于厦门茶叶产业以及厦门的茶文化的推广都是一件有益的活动。

　　专家评语：外形带有绿片；较清香；滋味较清纯；汤色浅金黄、滑润；叶片整齐、挑选工夫比较好。

　　得分：89.8分

　　“很高兴，非常高兴”，在电话的那头，远在北京的一品古道茶馆总经理吴毅勇抑制不住心中的喜悦。他说，从1993年开始做茶叶到现在，这是一品古道在厦门获得的第一个斗茶金奖。

　　“获得金奖，这是对我们茶馆茶叶质量是一个充分的肯定和信任。”吴毅勇说，借助金奖的东风，一品茶馆进军北京市场的步伐也在加快。春节后，一个营业面积达1500多平方米的一品古道茶馆即将在北京市场亮相。

　　他说，这次闽南斗茶给厦门茶叶界提供了一个交流的机会、展示的平台，一品古道茶馆会将这次斗茶的雄风带到北京市场，为厦门的茶馆进军外地市场做一点力量。

　　获奖项目：银奖

　　专家评语：不完全是秋茶的味道；香气较清香；汤色浅金黄；叶片挑选好

　　得分：88.5分

　　上善堂茶馆，在厦门的茶馆业界，是一个后起之秀，但是深厚的实力让它一开始就插上了飞翔的翅膀。正如这次的斗茶，上善堂能够在千军万马的刀光剑影中杀出重围，获得银奖。上善堂总经理张小君说，能获得银奖，他很欣慰。

　　昨天上午，厦门露出了冬日煦暖的阳光。阳光、公正、公开和透明的闽南斗茶也给厦门的茶叶界带来了一清新的风气。

　　“以前的斗茶，商业气氛比较浓重，操作并不是很规范，送茶样之后就等最后的结果通知了，至于中间过程怎么操作我们都无法知道。”张小君说，晚报的这次斗茶不但参赛的本人亲自参加评选，还可以近距离观看专家的评审过程，阳光斗茶给厦门开了一个先河。

　　专家评语：色泽较乌绿；较清香；汤色较金黄；叶片较软。

　　得分：87分

　　当工作人员宣布黄文春送样的茶叶获得银奖之后，站在旁边的他也情不自禁地为自己拍手叫好。

　　这是黄文春个人送的茶样，其实收获的不只是银奖，因为他的另外一个身份是品茶师。他告诉记者，这次参赛的茶叶是他在10月8日左右采摘的茶叶，那时刚好是寒露，是茶叶香气最沉的时候。

　　专家评语：色泽较乌绿，略显干燥；较清香；汤色金黄色。

　　得分：86.5分

　　一个是安溪传统的老茶师，制茶、品茶高手，一个是集美大学计算机系大三的学生。就这样，在传统与现代的碰撞中，产生了火花——斗茶银奖。

　　陈清元是从安溪赶到厦门的。他说，早上5：30就从家里出发，开了将近3个半小时的车才来到厦门，见证这次斗茶决赛。在结果出来之前，陈清元满怀信心地认为，这次斗茶的“茶王”应该是他的囊中之物，因为同样的一批茶样刚刚在北京获得了银奖。

　　与茶叶有了20几年交道，陈清元得过16次的各类斗茶奖项。但是，这次的结果让他有点失望，只获得了银奖。陈清元并不服气，说明年斗茶再与诸位高手一决高下。

　　（本版摄影 黄晓珍）(来源：厦门晚报)

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