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扫叶楼开餐馆引争议


http://www.sina.com.cn 2005年12月09日09:44 扬子晚报

  本报讯令老南京颇为怀念的扫叶楼素浇面,将可能在南京清凉山重新亮相。据了解,为挖掘清凉山历史文化资源,清凉山公园管理处与相关单位准备将扫叶楼腾出来,开一家以素浇面为特色的餐馆。然而该餐馆的设计效果图昨天亮相后,却引来有关人士的争议。

  位于清凉山南侧的扫叶楼,是明末清初画坛上享有盛誉的“金陵八家”之首龚贤的晚年故居。上世纪中叶,扫叶楼卖素面。由于这里的素面入口有韧性,软而不烂,汤汁清亮
,香气扑鼻,远近闻名。不少老南京至今还津津乐道扫叶楼素浇面的诱人美味,甚至还有人清楚地记得,当时清凉山素面二角二分钱一大碗,另添五分钱就可以加素鸡素百叶卷及一份浇头。据清凉山公园管理处负责人介绍,自去年公园免费开放以来,他们一直想从多方面挖掘清凉山的历史文化,其中一个项目便是与相关单位一起,做足以扫叶楼素面为主要内容的餐饮文化,因此做出把扫叶楼改为餐馆的方案。昨天,有关专家看到餐馆的效果图后,却提出了质疑:在扫叶楼开餐馆,是挖掘历史文化,还是毁坏公园景观?

  专门从事园林景观设计的李浩明先生表示,扫叶楼的门本来开设在山坡上,游人由一条小石径沿着山坡而上。餐馆为了弥补这一不足,特别设计了一条长达20米左右的“接引通道”。为了与周边的环境协调一致,“接引通道”被设计成古典风格,看得出是动了一番脑筋的。但“接引通道”入口处规则整齐的大理石台阶,显然与公园原有的环境格格不入。居住在清凉山公园附近的一位南师大的教授表示,他经常到清凉山公园散步,对清凉山的地理环境很是熟悉。扫叶楼这一段山坡上的小径比较窄,从效果图上看,“接引通道”的宽度显然增加了不少,如果这样,那么建通道时则要对山坡坡体进行铺加改造,这必然会影响到山坡原来的植被景观以及生态。此外,还有不少专家表示,把扫叶楼这样的古建筑改造为餐馆,最好还要从污染防治、文物保护、消防安全等方面多加考虑,切莫带来遗憾。李海勇陈明明

  根据设计效果图,扫叶楼门前的上山小径(图一),将被改造为一条“接引通道”(图二)。

  图一

  

扫叶楼开餐馆引争议

  图二

  

扫叶楼开餐馆引争议


爱问(iAsk.com)

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