康师傅、统一、日清铅含量达临界值？方便面三巨头被指存安全隐患

　　日前，上海市消费者保护委员会发布的上海市流通领域方便面比较试验结果显示，23件样品经检测均符合相关标准，但康师傅、统一、日清三大方便面巨头的部分产品铅含量或者苯甲酸指标已经达到了标准的临界值，存在一定的安全隐患。昨天统一和日清公司对这份数据提出了疑问，坚信自己的产品质量可以保证。

　　据上海市消费者保护委员会宣传处劳主任介绍，这次比较试验是在上海市3家经销企

业随机购买23件样品，产地涉及上海、浙江、江苏、广东等地。记者从上海市消费者保护委员会拿到的这份《2005年上海市消保委方便面比较试验结果汇总表》上看到，23个样品中，有4个样品的铅含量低于0.1mg/kg，5个处于0.2mg/kg，7个在0.3mg/kg-0.4mg/kg之间，其他的7个样品包括日清三味排骨鸡面、日清葱油肉丝炒面大王、福满多香辣牛肉味面(康师傅)、康师傅面霸葱香牛肉拉面、统一浓香排骨溜圆面、中萃无锡排骨面、中萃五香红烧牛肉面铅含量都是0.5mg/kg。按照国家有关标准规定，方便面中的铅的标准值均是≤0.5mg/kg，7件样品的铅含量均达到了临界值。

　　另外，检测中发现利福(青岛)的麻油鸡汤伊面和日清三味排骨鸡面(125g/包)苯甲酸检测值也都刚好达到国家允许的0.5g/kg。劳主任表示，7个样品的铅含量已经达到临界值，不小心就会超标，存在一定的安全隐患。

　　新闻追击 重金属来自原料和添加剂

　　昨日，国家轻工业食品质量监督检测中心成都站黄明刚告诉记者，方便面里出现铅、砷，是由加工原料、调料包、加工过程等方面引起的，铅、砷含量不会随着时间延长而增加，不过细菌总数等指标会随着时间延长而出现超标。成都大学生物工程系食品专家郭晓强也证实，方便面中如果含铅、砷重金属，那是来源于其原料——面粉和食品添加剂及小麦种植土壤，不能一概而论地归咎于方便面生产企业。

　　新闻连线 三大厂商各有说法

　　统一 统一企业中国投资有限公司总经理办公室李先生表示，公司之前的一些检测数据显示这些产品的铅含量一般在0.2mg/kg左右，与这次检测出来的0.5mg/kg相距甚远。这次试验结果并没有表明统一方便面存在质量问题，只是存在这种安全隐患，对此公司将考虑改善工艺以防范这种隐患的发生。同时，李先生还表示，铅含量会随着产品存放时间的延长而受到影响，一些指标超标的可能性会加大，但公司的质量控制系统非常严格，加上销量比较好，不存在存放很长时间的情况。

　　日清 上海日清食品有限公司销售总监奚先生在接受记者电话采访时表示：看到这些数据吃了一惊。公司已经将样品送到日本总部进行检测，而他们也不太相信公司的产品铅含量和苯甲酸会达到临界值。“在以往公司和有关质检部门的检测中都没有出现问题，而且以往的检测数据与这次的数据有一定的差距。我们正在与出具报告的单位联系，要了解一下当时抽样的环境和检测的条件。”

　　康师傅 集团新闻发言人秘书以在开会为由拒绝做出任何回应。

　　直面尴尬 方便面调料包没相应标准

　　据了解，全新的《方便面卫生标准》于2004年正式实施，然而该标准并没有涉及方便面调料包的产品标准和测试标准，新国标只是笼统地规定了面块和调料包总菌落数上限。换言之，目前市面上所有方便面调料包的质量和检测都没有特定标准规范，也缺乏监管准则。

　　鉴于市场的不规范现象，如今呼吁方便面调料包标准出台的声音越来越强烈。据新京报