专家说法 铅含量在标准内安全的 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年12月10日06:47 四川在线-华西都市报 | |||||||||
据国内另一方便面生产厂家品控工作人员介绍,一般方便面的铅主要来源于生产原料和生产设备两个方面,原料中水、小麦、面粉中都含有铅元素,一般企业在选择原料供应商时都会对这些指标进行检测,除此之外就是对生产设备进行定期的清理,以此来控制产品中的铅含量。 中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群教授认为,铅含量在国家标准规定的范
据悉,长期食用铅超标的食物,铅砷会在人体中累积,引起中毒。据了解,铅元素进入人体后,除极少部分排出体外,大部分溶于血液中。铅的主要危害是阻碍血液的合成,导致人体贫血,出现头痛、眩晕、乏力、困倦、便秘和肢体酸痛等症状,动脉硬化和消化道溃疡等疾病也与铅中毒有关,而且铅对于儿童的危害尤大。 据新京报 | |||||||||