方便面铅含量接近0.5mg/kg临界值意味着什么

　　本报讯上海市消费者保护委员会发布的方便面比较实验结果显示，有7件样品的铅含量已达到国家规定的0.5mg/kg这个临界值，其中包括康师傅、统一、日清的几个品种以及我省生产的无锡中萃排骨面和中萃五香红烧牛肉面（详见本报昨日A17版）。那么，方便面铅含量接近临界值意味着什么？记者就此采访了相关人士。

　　在南京不少超市内，上述提到的品牌方便面都销售不错。记者随后致电无锡中萃食

品有限公司，该公司技术质量部刘经理表示，公司目前还没有正式接到报告，尚不知道这项检测结果。刘经理说，上海市消委会提到的那两种产品主要销往江浙一带，此前在当地卫生监督所的检测结果均为合格。他表示，将联系上海市消费者保护委员会，了解检测的详细数据，核实面块、调料、辅料的具体铅含量，必要时会考虑改善工艺。

　　南农大食品科技学院一位研究食品安全的专家告诉记者，所谓的“食品铅含量达到临界值”，并不是指该食品不合格。按目前标准，食品中铅含量只要不超过0.5mg/kg都不会对人体产生危害。但是长期食用铅含量接近或超过标准的食品，可能会造成铅在人体内的累积直至铅中毒。（颖烨薛蓓春宁）