鸡蛋鸡肉等不要放冰箱

　　本报讯（记者赵学锋）我市在今后相当长时间内，都不会停止禽流感防治工作。市禽流感指挥部有关人士说，随着天气的逐渐变冷，防禽难度加大，我市的应急防控状态要持续到明年天气转暖以后。

　　据了解，禽流感病毒与普通的流感病毒一样，都是甲型流感病毒，非常容易随着空气中的灰尘飘扬进行传播。冬天寒冷天气往往比较干燥，容易起大风，这样一来就对禽流感

病毒的传播起到推动作用。此外，禽流感病毒怕热不怕冷。有研究表明，禽流感病毒对低温抵抗力较强，在22℃水中可存活4天，在0℃水中可存活30天以上。

　　市禽流感指挥部提醒市民注意，鸡蛋、鸡肉等禽类制品不要放在冰箱中，不要与熟食混放，做饭时要坚持生熟分开，平时食用禽类制品一定要高温煮透，吃火锅时，一定要注意将生肉片煮熟后再吃，虽然禽流感病毒对热比较敏感，但在100℃以上的沸水里也要煮2分钟才能灭活。