【龙虎网讯】南京市民节日期间的口福不错，昨天，下关果品批发中心办公室有关人士告诉记者，近期市场上供应的水果绝大多数是中高档水果。果价也处于高价位，比半个月前上涨了近15%。另外，因水果嫁接技术日益精湛，市场上每年都要淘汰四五个老品种水果，而新增的品种则达十多个。
临近年关，因单位团购预订启动，宾馆饭店的需求量也增加，水果价格于是激涨。
果品批发中心办公室沈主任告诉记者，今冬“果篮子”品种丰富，因年底饭店生意火爆，中高档水果需求很大，再加上冬季人体干燥，市民也爱吃些水果补充维生素和水分。所以水果价格每天都在小涨，如蜜柚的批发价从1元/斤涨到了1.7元/斤。
另外，沈主任还介绍说，年底，南京市民可以吃到不少“新玩意”。如广东的“皇帝贡桔”，批发价为3.4元/斤；四川香桔，外形酷似橙子；还有江西的橄榄橙，批发价为2.3元/斤，外形应了名称，两头尖如大橄榄；还有产自四川、湖北的新品脐橙“纽荷尔”，批发价为3元/斤。这些新品种在大型超市和水果摊都可以卖到。“有新品种进场，自然就有旧品种被淘汰。”沈主任介绍说，除了苹果里的国光、红玉等品种，以前浙江一带产的蔓桔，就因为皮太厚，个很大，且口感不好，而在今年被淘汰。还有一种四川红桔，以前用竹筐盛放的，外观有点像柿子，今年也没有进货。
有关业内人士指出，如今水果品种的淘汰速度很快，主要跟农业嫁接技术发达有关。以前出一个水果新品种需要三五年时间，而现在只要一年就可以———目前使用的“高枝嫁接”方式，只需在老枝的半腰进行嫁接即可，一般一年就能挂果。
