食品安全监管部门充分利用信息化手段

　　食品安全监管部门充分利用信息化手段

　　从屠宰到零售全程跟踪

　　本报记者陈靓报道我市食品安全监管部门在开展食品安全监管工作中，充分依靠科技进步，在肉品监管和食品生产企业监管方面建立信息化监管系统，创新了监管手段，大大

提高了监管效能。这是记者昨日从市食品药品监督管理局了解到的。

　　据了解，我市食品安全监管部门创新的监管手段主要包括建立肉品条码管理系统和肉类食品信息化监管系统，解决肉菜市场中鲜猪肉交易和运行方式落后、票据使用标识不清、监管缺乏手段等问题，实现了我市肉品从定点屠宰场到零售终端流通全过程的动态监管；建立食品生产企业电子地图和电子档案，采用信息化手段，以企业质量信息数据库和电子地图为基础，实现了对食品生产企业信息化监管；有关部门正在着手试行“蔬菜EAN条码管理系统”，通过运用条形码技术，实现蔬菜从生产到流通的全程跟踪。