免疫家禽可以放心吃

　　本报讯（记者洪燕杰）我国防控禽流感工作取得了初步成效，截止到本月13日，已经连续15天未接到新发疑似高致病性禽流感疫情报告，目前，已有23个疫区解除了封锁，我国防控禽流感工作取得了初步成效。国家首席兽医官、农业部兽医局局长贾幼陵昨天表示，免疫家禽完全可以放心吃。

　　全国八成家禽已接种禽流感疫苗

　　据统计，今年以来，全国共免疫家禽68.5亿羽，其中10月以来免疫超过50亿羽，全国家禽平均免疫密度约在80％以上。目前，各地还在集中力量对未免家禽进行补免。贾幼陵介绍说，我国内地实施积极的禽流感免疫政策，加强对水禽及边境地区、养殖密集区、水网地区和候鸟密集活动区域家禽的免疫工作，逐步对家禽实施全部免疫。贾幼陵说，我国自行研制并投入使用的三种禽流感疫苗，保证了各种不同禽类的免疫需要。

　　经过免疫的家禽可放心食用

　　对于免疫后的家禽是否安全，贾幼陵做出了肯定的回答。他说，有人认为免疫后的鸡仍然可能带毒，仍然可能排毒，仍然可能感染到其他的家禽和人类，这是一种过时的理念。我国进行的多年实验证明，经过免疫的家禽是不会带毒排毒的。这个实验最近又被荷兰的科学家进一步证实，经过免疫的家禽，是不会感染到其他的家禽，也不会排毒和带毒。贾幼陵强调，这个理念已经被国际组织广泛接受，WHO、FAO和OIE都在不同场合肯定了当前家禽高致病性禽流感防治工作中免疫工作的重要性。

　　三大措施预防两节期间禽流感暴发

　　在新年和春节两节期间，家禽的消费量可能要增加，长途运输比较频繁，因此禽流感有可能发生。贾幼陵称，将采取三项措施预防两节期间禽流感暴发。

　　首先是继续加大免疫力度，目前的免疫力度在80％左右，如果免疫密度覆盖面基本做到全部免疫，再流通估计也没有什么大的问题。他举例说，香港人最喜欢吃鸡，但在香港无论是本地饲养的还是内地运进的几千万只鸡，由于全部是免疫的，所以，香港最近几年都没有发生禽流感，人禽都是安全的。其次，要加强产地检疫的力度，同时加强执法监督工作，使出来的家禽都得到切实的免疫，能够开具正式的合格的检疫证明，持检疫证明，才允许进入市场。最后是提倡集中屠宰，尽量以白条鸡上市，尽量减少活禽在大多数市场出现。

　　尚未找到人感染禽流感的原因

　　贾幼陵介绍，在全国5例人感染禽流感的地方，有2例是发生了禽流感，其余3例都没有查到禽流感病毒，到目前为止，还没有找到人是怎么被感染的原因。

　　贾幼陵说，据了解，人类禽流感的传染途径不仅仅是接触病鸡，也可能还有候鸟，接触候鸟的粪便，或者接触被候鸟污染的一些环境，比如说水源的环境，也有可能成为传染的渠道。

　　网络实习生:齐亮