新桂网-南国早报南宁讯（记者石慧琼）白切鸡和柠檬鸭，这两道颇具广西特色的家禽菜，昨天被自治区重大动物疫病防治指挥部指挥长、自治区副主席孙瑜特意点上了中午的工作餐。孙瑜说，防控禽流感，确保消费者吃上安全、健康、放心的禽类食品，关键是免疫，这是我们工作的重中之重。
１２月１６日，孙瑜与自治区水产畜牧局、自治区卫生厅、自治区工商局和南宁市
政府有关人员，深入南宁市邕宁区禽类养殖场、农贸市场和养殖户家中，检查禽流感各项防控措施的落实情况。在邕宁区长塘镇天堂坡农民廖正朝的幸福养殖小区，这位养殖户表示“鸡不愁销”。廖正朝是加入大公司的养殖户，公司包他鸡苗、饲料和免疫，定期进行技术培训和指导，一周协助消毒一次鸡舍，鸡出栏时公司保价收购。现在市场行情有点落，但是公司保证养殖户一只鸡能赚１．５元。
昨日中午，孙瑜一行就近在邕宁区的一家个体餐馆中就餐，并特意点了广西特色的白切鸡和柠檬鸭，带头放心品尝。孙瑜说，下一步，我们要出台政策，扶持家禽业的发展，保证生产。同时，一方面不懈防控疫情，一方面加大宣传相关科学常识，告诉消费者禽流感可防可控。
据了解，到１２月１０日，广西禽类的免疫密度基本达到了１００％，就目前的检查情况看，防控工作比较到位。同时，广西切实加强了边境地区的防控工作，做了专门部署，严防境外疫情传入，并加强联防联控和部门协作。我区至今没有发生禽流感疫情，消费者可以放心食用禽类产品。
昨日上午，自治区水产畜牧局、南宁市农业局联合广西家禽业协会、广西畜牧兽医学会等单位，在南宁市朝阳广场举行“健康养殖，放心消费”大型科普活动。因“叮当鸡”出名的一家禽类企业大方请市民现场品尝烤鸡、熟鸡蛋。有关专家为市民现场答疑，讲解防治禽流感和健康养殖知识，正确引导市民消费。
据自治区水产畜牧局负责人介绍，今年１０月以来，受周边国家和国内一些地方禽流感疫情影响，我区一些消费者“闻鸡色变”，家禽产品消费量锐减，销售价大跌。仅１０、１１两个月，全区家禽业亏损达６亿元。而广西５０％以上的上市家禽是采取“公司＋农户”产业化经营模式，实行专业化规模化生产，产品安全有保证。自治区疾病预防控制中心的专家告诉市民，禽流感不会通过煮熟的食品传播，市场上销售的经过煮熟的禽肉、蛋及禽类制品可放心食用，不必造成恐慌。
编辑：杨东 作者：石慧琼
