超市糙米受追捧 专业人士：煮前要用冷水泡

　　荆楚网消息（楚天金报） 记者 李芳 通讯员 舒适 报道：“买点糙米吧，有营养。”昨日，在武汉一家超市大米售卖区，促销员的吆喝吸引了不少顾客。

　　“好多年没见到糙米卖了。”市民刘太婆说，现在的大米，品种多是多，既喷油又加香，但还是非常怀念以前的糙米。

　　徐女士说，糙米的制作过程少了精磨抛光这道程序，比普通大米更有营养，买一些给正长身体的孩子吃。

　　中百仓储、武商量贩、中商平价等本土超市，在注意到顾客的这一消费趋势后，都刻意出去搜罗此类产品。据悉，武商量贩一家店，日销糙米就达一千多公斤。

　　专业人士介绍，糙米营养虽然比精白米丰富，但由于质地很硬，不易消化，在煮食前要先用冷水浸泡一下。