香肠腊肉火肉价仍稳起

　　离春节还有近一个半月，蓉城众多赶制年货的市民已经开始忙碌起来了。昨日中午，记者在市区几大农贸市场看到，市民为了买到现场制作的香肠等腌腊制品，不得不排起长队。

　　在青石桥农贸市场，几家灌制香肠的加工点一字排开，一些商贩高高挂起自己制作的广味香肠、麻辣香肠等。而摊点上的加工者更是忙得不可开交，绞肉、拌料、灌装、捆扎、放气、过秤、数钱搞得团团转，前来加工的市民则在商贩门口排队等候。家住新南门的杨

大姐说：“自己做香肠麻烦，只有到市场上看着买。”

　　虽然灌香肠、晒腊肉的人多，但肉价并没涨。记者昨日了解到，按照香肠的选肉、配料、干湿度等的不同，灌好的成品香肠的价格在6.5-8.5元/斤左右。摊贩告诉记者，由于肉价下跌0.5元／斤，制作香肠的成本就稍微低了一点。 记者王立