本报讯记者吴军报道昨天，到菜场去买菜的李阿姨一看肉摊头的价格，嘴里不禁咕嚷着：“肉价又涨了！没几天的功夫眼看着肉价往上头蹿了不少。”据了解，最近十多天来，无锡市场的鲜肉价格直线上升。
“几乎两天一个价，行情就是这样。”一名小刀手如是说。
记者在市场上看到，猪肉的价格都已换上“新符”：５００克大排和草排均为６．７元，腿心７．５元，肋排７．８元。这样的价格比前段时间有了明显提高，但与去年猪肉紧张时的最高价还有一段距离。天鹏放心肉专卖店的营业员说，他们本周才开始调价，实际上猪肉的批发价在１０多天前就上涨了。这个消息从天鹏集团得到了证实，集团副总经理叶扣贯说，现在，毛猪的收购价平均每吨上涨了７００－１０００元，对企业压力很大，一是货源紧，二是市场价与收购价还未同步，企业利润降低。
临近岁末，猪肉价格有所上升，本在预料之中，特别是受禽流感影响，家禽类消费锐减，对猪肉的需求激剧升温。但让人担心的是，在以后一段时间里，猪源偏紧还将威胁无锡市场的猪肉供应。在天鹏集团，记者看到销售人员正在忙着向各地催要猪源，向各地猪老板们宣传无锡基地供应的优惠政策，约请订立供货合同。由于前段时间家禽消费受挫，各地的猪肉消费量全线增加，无锡也保持在日供５０００头的高位。一些未长成的活猪提前出栏，影响后市的数量。看到猪肉货源偏紧，养殖户反倒惜售，想放到春节去卖个好价钿。一名“猪老板”说，最担心的就是下雪暴冷等恶劣天气，养殖户因交通不便根本不肯来交缴活猪，到时活猪也收不到。
好在水产市场价格虽略有上升，但总体还算平稳，使得无锡市场荤食品的价格不至于涨得太快。据无锡水产公司钱总经理介绍，目前，草、鳊、鲫等淡水鱼是销售主体，价格波动不大。活虾只要养殖上不出问题，会保持较充分的供应量。但大规格的河蟹和无锡人喜欢的青鱼价格上涨幅度较大，特别是随着两节临近，价格肯定会有上升。不过他认为，水产品价格略微上升对后期货源的保证还是有利的。
